dedicado a las mujeres y madres rosarinas lindas, locas, divertidas, inteligentes, malhumoradas, contradictorias y miedosas pero con espíritu aventurero, con el alma ecléctica, capaces de resistir a las adversidades y disfrutar de los pequeños momentos, mujeres que siempre van al frente y pelean sus batallas internas y están dispuestas a los cambios, a las fiebres de los hijos, a las mudanzas, las separaciones, a nuevos amores, a las dietas y que disfrutan de bailar, cantar y leer ....!!
Ente regulador de las obras sociales y prepagas, tener en cuenta para consultas el cumplimiento de Plan Materno Infantil: http://www.sssalud.gov.ar/index/home.php, la delegación Rosario está en Juan Manuel de Rosas 1612, 0341 426-5617
Defensa al Consumidor por irregularidad en una transacción comercial: domicilio Mitre 930, 3er piso, Rosario, teléfonos(0341) 4721519-4721511
Los panqueques yo los incorporé como un comodín en la cocina, además de que salen rápido y son sabrosas, se los puede rellenar con todo!! jamón y queso; espinaca y ricota; atún y tomate: rúcula y parmesano; ...y a volar la imaginación!
La opción de hoy es apta para todo público...
Ingredientes
( para 6 porciones)
Relleno
Morrón
verde 1
Morrón
rojo 1
Cebolla 2
Aceite de
oliva c/n
Choclo
rallado 250 g
Choclo en
grano 250 g
Sal c/n
Carne
picada 250 g
Harina 2
1/2 taza
Vino
blanco 1 taza
Leche 750
ml
Comino 1
cda
Cebolla
de verdeo 1/2 taza
Ajo 2
dientes
Manteca
20 g
Pimienta
c/n
Nuez
moscada c/n
Tomate 2
Pulpa de
tomate 2 tazas
Panqueques
Huevos 2
Harina
220 g
Leche 500
ml
Manteca
c/n
Armado
Queso
rallado c/n
Aceite de
oliva c/n
Perejil 1
mazo
Procedimiento
1.
Relleno: Dorar los morrones cortados en
cubos grandes y una cebolla en un wok con aceite de oliva. Cuando hayan
cambiado de color, incorporar el choclo rallado y los granos de choclo enteros.
Poner sal, revolver y seguir la cocción a fuego medio. Dorar la carne en un
sartén con aceite de oliva y sal. Cuando esté bien crocante, agregarla al wok
con el resto del relleno, 2 cdas de harina y revolver. Añadir 1 taza de vino y
2 de leche, revolver y dejar que espese. Condimentar con comino y reservar.
Cuando esté frío, agregar la cebolla de verdeo picada y mezclar. Para salsa
blanca, dorar un diente de ajo entero con la manteca en una cacerola grande.
Retirar el ajo. Incorporar la harina despacio y agregar la leche de a poco y
continuar mezclando para evitar que se formen grumos. Condimentar con sal,
pimienta y nuez moscada. Para salsa de tomate,
picar 1 tomate y 1 cebolla en pedazos muy pequeños. En una olla,
calentar la pulpa de tomate, incorporar las verduras picadas, un toque de
comino, sal y pimienta. Cocinar a fuego bajo durante 5 minutos y reservar.
2.
Panqueques: En un bol, poner los huevos,
revolver bien y agregar la mitad de la harina, mezclar de nuevo y cuando la
preparación esté unida, sumar la mitad de la leche fría. Continuar batiendo y
agregar la harina restante con el resto de la leche. Tiene que quedar una
mezcla lisa y sin grumos. Reservar ½ hora aproximadamente. Cocinar los
panqueques en una sartén con manteca y bien caliente.
3.
Armado: Colocar salsa blanca en una
asadera y acomodar los panqueques encima para bañarlos con más salsa blanca y
con la salsa de tomate. Cubrirlos con queso de cabra rallado y un toque de
aceite de oliva. Cocinar en horno caliente hasta que esté listo el gratinado.
En un plato, servir 1 cda de salsa de tomate y un panqueque por encima. Decorar
con hojas de perejil. ¡Ricosss! -quiero uno más, mami!!!
...PARA JUGAR TRANQUILITOS Y UN RATITO MAS ANTES DE DORMIR:
Escuchemos UNA LINDA CANCIÓN PARA CHICOS DEL ROSARINO PABLO GRANADOS
Escuchemos "ARRIBA JUAN" CANTADA POR PRO MUSICA DE ROSARIO
Leamos algunos pasajes de EL PRINCIPITO
La verdad es que se podría
llenar páginas compartiendo todas aquellas cosas que Saint-Exupéry nos quiere transmitir en su obra, y que
podríamos resumir diciendo que “el amor y la amistad son lo más
importante para los hombres”.Pero como actividad
podemos proponer que sean los chicos los que saquen las conclusiones, a partir
de algunos pasajes de El Principito que están a continuación:
Dijo la flor: “Será necesario que soporte dos o tres orugas, si quiero conocer
las mariposas.”
* * *
Dijo el rey: “Si yo ordenara a un general volar
de flor en flor como una mariposa, o de transformarse en ave marina y el
general no ejecutase la orden recibida, la culpa no sería del general, sino
mía. Sólo hay que pedir a cada uno, lo que cada uno puede dar. La autoridad se
apoya antes que nada en la razón.”
* * *
–¡Hazme un favor, admírame!
–¡Bueno!
Te admiro -dijo el principito al vanidoso-, pero ¿para qué te sirve?
* * *
–Ven a jugar conmigo -le propuso el
principito.
–No
puedo jugar contigo -dijo el zorro-, no estoy domesticado.
–¿Qué
significa “domesticar”?
–Significa
“crear lazos”. Verás, tú no eres para mí todavía más que un muchachito igual a
otros cien mil muchachitos. Y no te necesito. Tampoco tú tienes necesidad de
mí. No soy para ti más que un zorro entre otros cien mil zorros semejantes.
Pero si me domesticas, entonces tendremos necesidad el uno del otro. Tú serás
para mí único en el mundo, yo seré para ti único en el mundo...
–Comienzo
a comprender -dijo el principito-. Hay una flor... creo que ella me ha
domesticado...
–Si
tú me domesticas, mi vida estará llena de sol. Conoceré el rumor de unos pasos
diferentes a todos los demás. Si tú me dices que vienes a las 4, empezaré a ser
feliz desde las 3… Ahora te regalaré un secreto, que no puede ser más simple:
Sólo con el corazón se puede ver bien. Lo esencial es invisible para los ojos.
* * *
–Los hombres de tu Tierra -dijo el principito al
hombre- cultivan cinco mil rosas en un jardín y no encuentran lo que buscan. Y
sin embargo, lo que buscan podrían encontrarlo en una sola rosa o en un poco de
agua... Pero los ojos son ciegos. Hay que buscar con el corazón.
LA AUTOESTIMA DE LOS NIÑOS. Dicen los que saben...
Encontré esta nota de la psicóloga Maritchu Seitún*, quien afirma que la autoestima de nuestros hijos se construye a partir de nuestra mirada.
¿Qué es la autoestima? ¿Cómo se construye? ¿Cuánto influye nuestra mirada como padres en cómo se ven nuestros hijos? La autoestima habla de la imagen de nosotros mismos; implica –según dice Dorothy Corkille Briggs, autora de El niño feliz– que un chico se sienta querido, querible –o sea, merecedor de ser querido–, valioso y competente. “Durante los primeros años, la autoestima se va construyendo a partir de la mirada de los padres. Con el correr del tiempo, esa imagen se va internalizando y se convierte en la propia imagen que el chico tiene de sí mismo”, explica Maritchu Seitún, autora del libro Capacitación emocional para la familia.
Los síntomas típicos que enmascaran una baja autoestima de los chicos son los problemas de conducta y algunas dificultades de rendimiento escolar. El hostigamiento (bullying), la inseguridad, el malhumor, la exigencia, la pereza, la falta de responsabilidad, la forma de ser demandante son señales posibles de esta problemática. “También hay chicos muy sensibles, que sufren cuando sienten que no pueden cumplir con las expectativas de sus padres. Por ejemplo, cuando los adultos les piden que se queden quietos o que no vuelquen un vaso de agua, y ellos no pueden. Un chiquito se puede sentir mal cuando tiene un proyecto imposible de concretar a su edad, como dibujar, o patear la pelota a los 4 años como si tuviera 8”, explica Seitún. Es importante estar atentas: la tristeza, la falta de ánimo o de confianza en sí mismo, el temor al fracaso, el no querer intentar cosas nuevas pueden ser pistas claras de esta problemática. Los caminos para detectar una baja autoestima son muchos. A veces, se esconde detrás de una gran necesidad de destacarse (“Dime de qué alardeas y te diré de qué careces”, sostiene el dicho); otras, la vemos en chicos que continúan queriendo tiranizar con malos modos porque en realidad no se sienten merecedores de aquello que piden. Es importante tener en cuenta que la autoestima puede bajar también cuando en algún aspecto los chicos no se sienten semejantes a los de su edad, ya sea en estatura, inteligencia, fuerza física, belleza, destrezas o capacidad intelectual. “No hay una sola autoestima, puede haber muchas, y quizá la tengan alta en algún aspecto y baja en otro”, dice Maritchu.
Padres: cómo los miramos
La manera en que miramos a nuestros hijos es decisiva en cómo ellos se van a ver tarde o temprano. Los chicos están atentos a esta mirada, la perciben, la sienten. “Por eso, es fundamental que como padres revisemos nuestra propia autoestima y tratemos de mejorarla para no pretender que nuestros hijos ‘perfectos’ la hagan subir. Busquemos éxitos personales en otros temas, más allá de los hijos, para no cargarlos con la responsabilidad de que sean nuestro único o principal ‘proyecto’ personal. Revisemos nuestras autoexigencias porque seguramente les pidamos a ellos en la misma medida en que nos exigimos a nosotros mismos. No les pidamos aquello que nosotros no pudimos hacer y tampoco impongamos lo que sí hicimos como único camino valioso”, aconseja la psicóloga. Pero eso no es todo. Cuando llega la adolescencia, es necesario no competir con ellos. Su deseo de rivalizar no deberá encontrar eco en nosotros. “Hagamos el duelo del hijo deseado y pasemos a aceptar el hijo real, ¡tan perfectamente imperfecto como nosotros mismos!”, concluye Seitún.
Cuando los chicos se enferman, hace mucho frío o llueve y nos quedamos en casa, ¿cómo entretenerlos?
Te propongo algunas actividades así descansa la TV, la compu y los juguetes del baúl...!
Dibujamos con hojas de otoño! Podemos salir a dar una vuelta manzana y recolectar con los chicos o tener guardadas del último día de plaza unas hojas de distintos tamaños, papel, pegamento y lápices. Podemos jugar antes a que imaginen que forma ven en ellas y los vamos ayudando a darle esa forma. Algunas ideas:
Manualidades:
1. MÁSCARAS: Seguro tenes en casa platos descartables que te quedaron de algún cumple, ademas necesitas restos de cartulinas y/o papeles glacé o de colores, sorbetes o palitos de brochette, fibrones, plasticola y tijera...manos a la obra Y A VOLAR LA IMAGINACIÓN!! Algunos modelos:
2. AVIONES: Necesitas rollos de papel higiénico, cartulinas, témperas o fibrones, plasticola y tijeras. A seguir estos pasos:
Cocinamos con los chicos para la merienda de la tarde. Seguro algo de esto hay en casa para poner todos las manos en masa!!! TRES OPCIONES
1. Alfajorcitos (tapitas de alfajores fantoche, dulce de leche, coco rallado)
2. Palmeritas (un paquete de masa de hojaldre para tarta, manteca, azúcar) Estirá la masa, untale la manteca, espolvorear con azúcar, enrollar, cortar y 7' de horno. Listo!
¿Querés redecorar tu casa o algunos espacios con poco o nada de dinero?
¿Les pasa que hay momentos que necesitamos respirar aire nuevo y no podemos ir de viaje?... pero necesitamos vernos bien, sentirnos mejor, cambiar el humor. Esta experiencia, a mí en particular, me libera las toxinas, abre la mente y deja espacio para que algo bueno vuelva a mí de otra forma...y renovada.
Acá algunos tips! 1.Pintar una pared de color de una habitación
(Para una pared se necesitan aproximadamente 1litro y medio o 2 de pintura, recomiendo la marca sherwin williams)
(Acá algunos consejos según el feng shui: http://www.fengshui-mundo.com/feng_casa.html) 6. Un objeto deco: una maceta pintada, un colgante de lechuza tejido, banderines, un cactus tejido o real, un objeto loco como ser un zapato traba puertas, una pieza antigua, almohadones, una gallina porta bolsa, pizzarra imán para heladera
*SIGNIFICADO DE DYI: El «hágalo usted mismo», «hazlo tú mismo» o «hacelo vos mismo» , abreviado como HUM, HTM, HVM o DIY (en inglés «Do It Yourself»), es la práctica de la fabricación o reparación de cosas por uno mismo, de modo que se ahorra dinero, se entretiene y se aprende al mismo tiempo. Es una forma de autoproducción sin esperar la voluntad de otros para realizar las convicciones propias.
La ética del Do It Yourself está generalmente asociada a varios movimientos anticapitalistas, ya que rechaza la idea de tener que comprar siempre a otros las cosas que uno desea o necesita
El término decoración, cuyo origen proviene del latín decoratĭo, se refiere a la tarea de decorar. Este verbo, por su parte, está vinculado a embellecer o adornar algo.
HAMBURGUESAS CASERAS Las hamburguesas son un clásico demandado. Sobre todo si hay chicos en la casa: ellos las piden, pero las hamburguesas compradas son más que sospechosas. La solución es hacerlas caseras. Es muy fácil y, si se hace una buena cantidad, se pueden frizzar envueltas individualmente en papel film para descongelarlas cuando sea necesario
Ingredientes (rinden entre 8 y 10 hamburguesas, según el tamaño):
- Carne picada magra, 1 kg (recomiendo elegir un trozo de cuadrada, nalga o bola de lomo y pedir al carnicero que la pique en el momento. Puede también hacerse una combinación de vaca y cerdo o cordero.)
- 2 dientes de ajo.
- Un poco de perejil.
- 2 yemas de huevo.
- Sal, pimienta y ají molido.
- Pan rallado.
Ingredientes optativos:
- 1 cebolla chica, picada o rallada.
- 1/2 morrón rojo, picado muy finito.
- 1 zanahoria chica rallada
Preparación
- En un bol grande, mezclar la carne, ajo y perejil bien picados, sal y pimienta y ají molido (abundante, sino quedarán sosas.)
- Agregar, si se desea, la cebolla, el morrón (antes salteados) y zanahoria.
- Amasar con las manos los ingredientes, deben quedar bien integrados.
- Sumar las dos yemas de huevo (este es el secreto de una hamburguesa bien compacta: usar sólo las yemas) y mezclar bien.
- Dividir la mezcla en porciones según el tamaño deseado. Cuánto más gruesa la hamburguesa, más tarda en cocinarse y más jugosa resulta.
- Pasar por pan rallado
- Cocinar a la plancha bien caliente o al horno hasta que al pincharlas larguen jugo de color claro.
- Si se desean frizzar, envolver en papel film individualmente.
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