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- Tartas caseras artesanales sin conservantes y a buen precio: Miss Lucy en https://www.facebook.com/pages/Miss-Lucy/445129692270484?fref=ts
- Farmacia de medicina complementaria y fórmulas magistrales: Lo Moro, San Lorenzo 1888, teléfono 4252896.
viernes, 22 de mayo de 2015
EL DATO
¡FIJATE!, TE PUEDE INTERESAR
COCINA y algo mas!
RECETA: TARTA TOFI
Yo soy de
las que prefieren lo salado pero hay una reina torta que siempre me sale muy
bien, es fácil, gusta a todos y es ideal para el cafecito en la sobremesa...o
para matar la angustia de un desamor*
Ingredientes:
Masa:
·
300 grs de harina leudante (o harina común más 3 cucharaditas de
polvo de hornear)
·
2 huevos
·
100 grs de manteca
Cobertura:
·
500 grs de dulce de leche repostero (tiene más consistencia que el
común)
·
125 grs de chocolate en barra o un sobre de baño de repostería
Preparación:
Para la
masa:
Si tienen
procesadora, simplemente colocan todos los ingredientes (la manteca fría, en
trocitos) y procesan hasta formar un bollo. Si es a mano, tienen que hacer una
“arenilla” integrando el harina a la manteca (fría y cortada en trozos) y
agregar los huevos hasta formar un bollo tocando lo menos posible con las manos
(se pueden ayudar con un tenedor). No lleva ni azúcar ni líquidos. Cocinan la
preparación en horno moderado unos 15 minutos. Luego, dejan enfriar y colocan el
dulce de leche.
Para la
cobertura:
En una
ollita o jarrito y a fuego muy mínimo (o puede ser en el micro), derriten el
chocolate cortado en trozos con la manteca (bien despacito para que no se
queme). Luego, colocan el chocolate sobre el dulce de leche y fundamental :
enfrian bien (freezer una hora mínimo).
Finalmente,
la cortan en cuadraditos y sirven.
*Curiosidades sobre el amor y el chocolate que recolecte por ahí:
ESTADO DE ENAMORAMIENTO o "Imbecilidad transitoria"(le
llamó Ortega y Gasset) a ese estado transitorio no se puede mantener
bioquímicamente por mucho tiempo.
No hay duda: el amor es una enfermedad. Tiene su propio rosario de
pensamientos obsesivos y su propio ámbito de acción.
Si en la cirrosis es el hígado, los padecimientos y goces del amor se
esconden, irónicamente, en esa ingente telaraña de nudos y filamentos que
llamamos sistema nervioso autónomo.
En ese sistema, todo es impulso y oleaje químico.
Aquí se asientan el miedo, el orgullo, los celos, el ardor y, por supuesto, el
enamoramiento.
A través de nervios
microscópicos, los impulsos se transmiten a todos los capilares, folículos
pilosos y glándulas sudoríparas del cuerpo. El músculo intestinal,
las glándulas lacrimales, la vejiga y los genitales, el organismo entero está
sometido al bombardeo que parte de este arco vibrante de nudos y cuerdas.
Las órdenes se suceden a
velocidades de vértigo: ¡constricción!, ¡dilatación!, ¡secreción!, ¡erección!
Todo es urgente, efervescente, impelente...
Aquí no manda el intelecto ni la fuerza de
voluntad. Es el reino del siento-luego-existo, de la carne, las atracciones y
repulsiones primarias..., el territorio donde la razón es una intrusa.
El verdadero enamoramiento parece ser que
sobreviene cuando se produce en el cerebro la FENILETILAMINA, compuesto
orgánico de la familia de las anfetaminas.
Al inundarse el cerebro de esta sustancia, éste
responde mediante la secreción de
dopamina (neurotransmisor responsable de los mecanismos de refuerzo del
cerebro, es decir, de la capacidad de desear algo y de repetir un
comportamiento que proporciona placer), norepinefrina y oxiticina (además de
estimular las contracciones uterinas para el parto y hacer brotar la leche,
parece ser además un mensajero químico del deseo sexual), y comienza el trabajo
de los neurotransmisores que dan lugar a los arrebatos sentimentales, en
síntesis: se está enamorado.
Estos compuestos combinados hacen que los
enamorados puedan permanecer horas haciendo el amor y noches enteras
conversando, sin sensación alguna de cansancio o sueño.
El affair de la feniletilamina con el amor se
inició con la teoría propuesta por los médicos Donald F. Klein y Michael
Lebowitz del Instituto Psiquiátrico de Nueva York, que sugirieron que el
cerebro de una persona enamorada contenía grandes cantidades de feniletilamina
y que sería la responsable de las sensaciones y modificaciones fisiológicas que
experimentamos cuando estamos enamorados.
AMOR Y
CHOCOLATE ¿Qué relación hay? Las sospechas comenzaron cuando realizaban
un estudio con pacientes aquejados "de mal de amor", una depresión
psíquica causada por una desilusión amorosa.
Llamó la atención la compulsiva tendencia de estas
personas a devorar grandes cantidades de chocolate, un alimento
especialmente rico en feniletilamina por lo que dedujeron que su adicción
debía ser una especie de automedicación para combatir el síndrome de
abstinencia causado por la falta de esa sustancia.
Según la hipótesis el centro de placer del
cerebro comienza a producir feniletilamina a gran escala y así es como perdemos
la cabeza, vemos el mundo de color de rosa y nos sentimos flotando.
jueves, 21 de mayo de 2015
APRENDER JUGANDO
DOS CUENTITOS
Ideal para leer a los chicos y proponerles hacer un dibujito de los personajes o de lo que imaginan de las historias...
A disfrutar!...
EL ASTRONAUTA DEL BARRIO Por Silvia Schujer [2]
Así que, para no morirse de frío en la calle (a veces, aunque haya sol hace frío), además de lo que ya se había puesto, se calzó un buzo, un pañuelo de garganta, guantes y un par de medias de lana.
Después de afeitarse, el señor Poquito Pérez fue a la cocina a prepararse unos mates. Estaba desayunando cuando en eso miró la hora y recordó que no era domingo, que tenía que ir al trabajo.
"¡Qué tonto!", se dijo. "¿Cómo voy a ir a trabajar con pantaloncitos cortos?".
Volvió entonces a su habitación y así nomás -para no perder tiempo- se puso unos pantalones largos arriba de los cortitos, el saco del traje arriba del buzo (y de la remera) y un par de zapatos sobre las medias de lana.
Antes de salir a la calle, el señor Poquito Pérez volvió a mirar por la ventana y el celeste del cielo se había vuelto gris. No sólo no había una hilacha de sol, sino que las nubes, gordísimas, parecían a punto de explotar.
-Va a llover -comentó-. Lo que me faltaba.
Y para no mojarse, encima de lo que ya tenía, se puso una campera con capucha. Sobre la campera, un piloto y sobre los zapatos -para no arruinarlos-, un par de botas de goma.
Un poco incómodo, el señor Poquito Pérez abrió la puerta y salió de su casa. Caminaba por la vereda tan despacio y endurecido de ropa que más de un vecino lo confundió con un astronauta. Y hasta tal punto parecía un astronauta que él mismo se convenció: cuando llegó a la parada, en vez de un colectivo, tomó una nave espacial (una que pasaba por la esquina). Y tan bien lo trataron en la nave esa mañana que, en vez de ir al trabajo, el señor Poquito Pérez, se fue derecho a la Luna.
Y lo bien que lo pasó...
Ideal para leer a los chicos y proponerles hacer un dibujito de los personajes o de lo que imaginan de las historias...
A disfrutar!...
Un señor tenía un pato que
ladraba. Lo metió en un canasto con tapa y se fue a recorrer las plazas de los
pueblos.
Le decía a la gente que tenía un pato que ladraba, pero
nadie le creía. “Si me dan una moneda”, les decía, “se los muestro. Si no
ladra, les devuelvo la moneda y les doy otra más”.
Entonces sacaba al pato (que como estaba un poco confundido
no ladraba), le hablaba en la oreja para convencerlo y el pato ladraba. Con el
dinero que ganó gracias al pato, el señor se compró una motoneta (para él) y un
carrito (para el pato).
El carrito tenía una sola rueda e iba enganchado a la
motoneta como un sidecar. También le compró un casco al pato.
Un buen día, el señor
encontró un gato que hacía mu, y también lo metió adentro del carrito. Se
llevaba muy bien con el pato.
Después encontró un perro que hacía miau y tuvo que agrandar
el carrito. En realidad, lo cambió por otro más grande (un carro, y no un
carrito). Compró dos cascos más. Fue entonces cuando encontró la vaca que hacía
cua y tuvo que comprar un carromato de circo para que entraran todos. (Los
cascos ya no eran necesarios). En el viaje los animales conversaban, porque si
no, se aburrían. Se hicieron muy amigos.
En medio de la larga travesía por la llanura, el pato le
enseñó a ladrar al perro, el perro le enseñó a maullar al gato, el gato le
enseñó a mugir a la vaca y la vaca le enseñó a parpar al pato.
Entonces se dieron la mano, abrieron la puerta del carromato
y cada uno se fue por la vida con rumbo distinto.
Ahora que eran bilingües podían trabajar como traductores
(sobre todo el pato, el gato y el perro) o como secretaria ejecutiva (sobre
todo la vaca).
También podían publicar un diccionario vaca-gato, gatovaca;
pato-perro, perro-pato; etcétera.
El señor les vendió el carromato a los gitanos y se fue con
su motoneta a buscar algún gladiolo con olor a jazmín o bien, alguna mandarina
con gusto a banana. No sabemos qué tal le fue.
Apenas sonó el
despertador, el señor Poquito Pérez saltó de la cama como un resorte. Se quedó
un rato parado en el medio del cuarto, y cuando creyó estar despierto, subió la
persiana.
"Va a ser un día de sol", se dijo. Porque a través de la ventana vio que el cielo estaba celeste.
Pensando en el sol, el señor Poquito Pérez se pegó una ducha fresca y se vistió con ropa liviana: un pantaloncito corto, una remera de hilo y una gorra con visera. También preparó los anteojos negros, pero no se los puso hasta la hora de salir.
Antes de afeitarse prendió la radio y escuchó un informativo. Entre noticia y noticia, el locutor le recordó a la gente que esa mañana empezaba el invierno.
"¡Pero si ya estamos en invierno!", se acordó el señor Poquito Pérez.
"Va a ser un día de sol", se dijo. Porque a través de la ventana vio que el cielo estaba celeste.
Pensando en el sol, el señor Poquito Pérez se pegó una ducha fresca y se vistió con ropa liviana: un pantaloncito corto, una remera de hilo y una gorra con visera. También preparó los anteojos negros, pero no se los puso hasta la hora de salir.
Antes de afeitarse prendió la radio y escuchó un informativo. Entre noticia y noticia, el locutor le recordó a la gente que esa mañana empezaba el invierno.
"¡Pero si ya estamos en invierno!", se acordó el señor Poquito Pérez.
Así que, para no morirse de frío en la calle (a veces, aunque haya sol hace frío), además de lo que ya se había puesto, se calzó un buzo, un pañuelo de garganta, guantes y un par de medias de lana.
Después de afeitarse, el señor Poquito Pérez fue a la cocina a prepararse unos mates. Estaba desayunando cuando en eso miró la hora y recordó que no era domingo, que tenía que ir al trabajo.
"¡Qué tonto!", se dijo. "¿Cómo voy a ir a trabajar con pantaloncitos cortos?".
Volvió entonces a su habitación y así nomás -para no perder tiempo- se puso unos pantalones largos arriba de los cortitos, el saco del traje arriba del buzo (y de la remera) y un par de zapatos sobre las medias de lana.
Antes de salir a la calle, el señor Poquito Pérez volvió a mirar por la ventana y el celeste del cielo se había vuelto gris. No sólo no había una hilacha de sol, sino que las nubes, gordísimas, parecían a punto de explotar.
-Va a llover -comentó-. Lo que me faltaba.
Y para no mojarse, encima de lo que ya tenía, se puso una campera con capucha. Sobre la campera, un piloto y sobre los zapatos -para no arruinarlos-, un par de botas de goma.
Un poco incómodo, el señor Poquito Pérez abrió la puerta y salió de su casa. Caminaba por la vereda tan despacio y endurecido de ropa que más de un vecino lo confundió con un astronauta. Y hasta tal punto parecía un astronauta que él mismo se convenció: cuando llegó a la parada, en vez de un colectivo, tomó una nave espacial (una que pasaba por la esquina). Y tan bien lo trataron en la nave esa mañana que, en vez de ir al trabajo, el señor Poquito Pérez, se fue derecho a la Luna.
Y lo bien que lo pasó...
[1]Beatriz Actis (Sunchales, 10 de octubre de 1961) es una escritora argentina, egresada de la carrera de Letras de la Universidad Nacional del Litoral, editora y especialista en promoción de la lectura y enseñanza de la literatura. Ha escrito más de veinte libros de literatura para adultos y para niños, además de títulos de educación. Ha publicado en Argentina, México y España.
Como especialista en el campo de la literatura para niños y jóvenes, da cursos de capacitación en promoción de la lectura destinados a equipos directivos, docentes y bibliotecarios en Argentina y el resto de Latinoamérica (Panamá, El Salvador, República Dominicana, Colombia,Venezuela).Formó parte del «Plan Nacional de Lectura - Programa de Escritores», dependiente del Ministerio de Educación de la Nación. Fue becaria del Fondo Nacional de las Artes.
Dentro del campo editorial, dirige en Homo Sapiens Ediciones las colecciones de literatura para niños «La Flor de la Canela» y «Mitos y leyendas», y la colección de Educación «Leer y escribir más». Realizó la selección literaria de los libros de texto Vuelapalabras 1, 2 y 3, de Editorial Aique.
[2] Silvia Schujer (Olivos, 28 de diciembre de 1956) es una escritoraargentina, especializada en literatura infantil.Sus primeros acercamientos a la literatura fueron durante la adolescencia. En esa época vivía en México, ya que su padre debió mudarse por cuestiones laborales, y estaba de moda el realismo mágico. Schujer leyó a Julio Cortázar, Gabriel García Márquez y Mario Vargas Llosa, entre otros. También recuerda haberse impresionado con Un mundo feliz, de Aldous Huxley.
En 1974 nace su hijo, Mariano Fernández, con quien trabajó en la composición musical de sus obras Palabras para jugar con los más chicos, Canciones de cuna para dormir cachorros, y Pasen y vean – canciones del circo.
Es Profesora de Literatura, Castellano y Latín. Se desempeñó como directora de coros infantiles, trabajando en las discográficas CBS, RCA y Music Hall. Grabó un disco llamado Silvina y los chicos del mundo y varias de sus composiciones fueron grabadas en discos de Cantaniño.
Trabajó como codirectora del suplemento infantil del diario La Voz, y fue secretaria de redacción del periódico Mensajero y de la revista infantil: Cordones sueltos. Además realizó colaboraciones en otros medios gráficos como Crónica, Diario Popular, Anteojito, Cosmik, Billiken, Humi y A-Z diez.
Integró el Consejo de dirección de la revista La Mancha (de literatura infantil y juvenil) junto a otros escritores comoGraciela Montes, Graciela Cabal, Laura Devetach, Gustavo Roldán, Ema Wolf y Graciela Pérez Aguilar.
Entre 1988 y 1998 trabajó en la editorial Sudamericana, dentro del departamento de Literatura Infantil y Juvenil.
DECO/DYI
HACELO VOS: UN MUEBLE CHIC
Si heredaste de la abuela un mueble antiguo o te dan ganas de darle un toque mas chic o renovar alguno viejo te doy una idea muy fácil para decorar muebles con papel pintado o papel de empapelar.
Los materiales* que necesitas son:
- espátula de plástico
- lija
- cola de encolar empapelado o adhesivo vinilico en pasta
- pincel para la cola
- papel de empapelar
- tijera o cutter
- centímetro
Pasos:
Primero lijamos la zona en donde vallamos a
poner el papel, para abrirle el poro a la madera y que la cola agarre mejor.
Luego cortamos el trozo de papel previamente
medido, si es algo más grande (unos centímetros) mejor.
Encolamos el trozo de
papel cortado, dejamos actuar la cola durante 5 minutos y luego lo pegamos en
su sitio, y sin apretar mucho con una espátula de plástico, sacamos las
burbujas y lo dejamos perfectamente pegado sin ninguna arruga ni burbuja.
Si
hemos cortado el papel algunos centímetros más grande, perfecto, ahora tomamos el
cutter y muy despacio vamos cortando a ras el papel sobrante.
Una vez pegado y
a modo de protección se le puede dar una mano de barniz
Algunos modelos
Animate y hacelo!!
* Yo compré todo en http://decoralrosario.com.ar/
miércoles, 20 de mayo de 2015
RECREATIVO
MUSICA
...divertida, elocuente y bien de aca!!
Aca les dejo unos videos de Luis Pescetti*, un escritor, músico y cantante argentino y santafesino!!! Muy muy recomendable, uno de mis preferidos para mi hijo:
* ver mas acá http://www.luispescetti.com/
a bailar y jugar en casa con los chicos!!
COCINA
PIZZA CASERA
Que lindo era cuando mi mamá hacía pizza casera!, única, irreproducible,
...sabían a rico, amor y lo que encuentre en la heladera para agregar!
Y el ingrediente esencial seguro eran las manos de ella pero vamos a intentar imitarlo y que cada una le de su toque especial para que nuestros chicos lo recuerden con esa sonrisa en la panza...(como yo)
Ingredientes
Para la pizza:
Que lindo era cuando mi mamá hacía pizza casera!, única, irreproducible,
...sabían a rico, amor y lo que encuentre en la heladera para agregar!
Y el ingrediente esencial seguro eran las manos de ella pero vamos a intentar imitarlo y que cada una le de su toque especial para que nuestros chicos lo recuerden con esa sonrisa en la panza...(como yo)
Ingredientes
Para la pizza:
- 300 grs. de harina leudante Reinharina,
- 1 cucharada de aceita,
- 1/2 pocillo de leche o agua*,
- 1 pizca de sal.
*Con respecto al líquido puede agregarse más si es necesario para humectar bien la masa y que quede de una textura achiclada.
Preparación
Colocar en un bols los ingredientes secos y suavemente incorporar los líquidos ayudados por una espátula o tenedor. IMPORTANTE no se amasa, ni se bate.
Colocar sobre ella la salsa totalmente fría y colocar en horno caliente una media hora, observar y ver si tiene los bordes dorados, retirar y colocar abundante queso cremoso, aceitunas, colocar nuevamente hasta que el queso derrita.
Para la salsa: en una sartén vertir 2 cucharadas grandes de aceite ( puede ser oliva) dorar una cebolla grande cortada en juliana, un cuarto de morrón y cuando estén levementes doradas colocar 4 tomates maduros pelados y cortados en cubos. Dejar que la salsa se homogeinice y remover de vez en cuando para evitar que se queme. Se debe enfriar bien antes de colocarla sobre la masa. Agregar sobre ella albahaca fresca picada
me da nostalgia y me acuerdo de ese olorcito....mmmm!
martes, 19 de mayo de 2015
RECOMIENDO
SALIR CON LAS CHICAS
Hace mas de un año se dio a conocer una noticia que afirmaba que los hombres necesitan salir dos veces por semana con sus amigos para mejorar la salud, datos arrojados por un estudio de la Universidad de Oxford encargado por la marca de cerveza irlandesa Guinness.
Y yo agrego: LAS MUJERES TAMBIÉN ...!
y no hay que hacer ningún estudio especializado para saberlo.
Preguntale a tus amigas que opinan!?
También sugiero...(claro que se complica con hijos, trabajos, tareas y cansancio) que puede ser desde compartir un desayuno hasta una cerveza en un after office, y al menos una o dos veces por mes sí que podremos! Es cuestión de organizarse y/o poner una RRPP en el grupo y que nos diga donde la cita y ahí estaremos.
Acá algunas sugerencias MUY MUY LINDAS, ...para chicas con personalidad y que disfrutan de las charlas en un conjunto de aromas, sabores y calidez:
whatsappea a tus amigas y contales!
Hace mas de un año se dio a conocer una noticia que afirmaba que los hombres necesitan salir dos veces por semana con sus amigos para mejorar la salud, datos arrojados por un estudio de la Universidad de Oxford encargado por la marca de cerveza irlandesa Guinness.
Y yo agrego: LAS MUJERES TAMBIÉN ...!
y no hay que hacer ningún estudio especializado para saberlo.
Preguntale a tus amigas que opinan!?
También sugiero...(claro que se complica con hijos, trabajos, tareas y cansancio) que puede ser desde compartir un desayuno hasta una cerveza en un after office, y al menos una o dos veces por mes sí que podremos! Es cuestión de organizarse y/o poner una RRPP en el grupo y que nos diga donde la cita y ahí estaremos.
Acá algunas sugerencias MUY MUY LINDAS, ...para chicas con personalidad y que disfrutan de las charlas en un conjunto de aromas, sabores y calidez:
- Desayunar o merendar:
- Amelie petit cafe, ver https://www.facebook.com/pages/Amelie-petit-cafe/380914071945966
- La Feria, ver https://www.facebook.com/pages/La-Feria/286474048207914?fref=ts
- Valeria del Mar, ver https://www.facebook.com/pages/Valeria-del-Mar/736988743001809?fref=ts
- Oia: sabores+objetos, ver https://www.facebook.com/OiaSaboresyobjetos?fref=ts
- Unos tragos después del laburo:
whatsappea a tus amigas y contales!
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